Celery atau seledri sedang digemari oleh banyak orang termasuk artis dan selebritis Instagram (selebgram) karena diketahui memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Yuk cari tahu apa aja sih manfaatnya
Seledri adalah tanaman yang bisa dikonsumsi saat mentah atau dimasak. Seledri umumnya digunakan sebagai hiasan pada makanan. Namun, setelah diketahui banyak manfaat dari seledri maka mulailah seledri dikonsumsi dengan cara di jus terlebih dahulu. Konsumsi jus seledri secara rutin merupakan langkah bagus untuk menambahkan asupan nutrisi ke dalam tubuh. Jus seledri memiliki kandungan rendah kalori.
Kandungan Nutrisi Seledri
Jus seledri memiliki kandungan 40 kalori dan beberapa nutrisi lain seperti:
- Air
- Vitamin A, K, dan C
- Betakaroten
- Flavonoid
- Fitonutrein
- Kalsium
- Zat besi
- Magnesium
- Fosfor
- Kalium
Manfaat Jus Seledri
Seledri mengandung banyak air sehingga bagus untuk menghidrasi tubuh. Berikut beberapa manfaat lain dari jus seledri.
Menurunkan Tekanan Darah
Menurut
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak seledri memiliki manfaat
antihipertensi. Seledri memiliki kandungan phthalides yang merupakan
senyawa kimia organik yang dapat menurunkan tingkat hormone stress dalam
darah. Kandungan kalium pada seledri memiliki peran untuk merilekskan
jaringan dinding pembuluh darah arteri. Kondisi ini dapat meningkatkan
aliran darah dan menurunkan tekanan darah sehingga dapat menurunkan
resiko terjadinya masalah pada sistem kardiovaskular.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Sebuah
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi seledri setiap hari dapat
menurunkan kadar kolesterol. Senyawa organic phthalides merangsang kerja
empedu yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol. Penurunan kadar
kolesterol juga dapat menurunkan penumpukan plak pada dinding pembuluh
darah. Kondisi ini dapat membantu menjaga kesehatan sistem
kardiovaskular.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan vitamin C, serat dan senyawa kimia organic pada seledri dapat menjaga kesehatan kardiovaskular.
Meredakan Nyeri pada Arthritis
Seledri
memiliki manfaat sebagai anti-inflamasi yang membantu mengurangi
pembengkakan dan rasa sakit di sekitar sendi. Sehingga seledri sangat
bagus dikonsumsi oleh orang yang menderita radang sendi, rematik, dan
asam urat. Batang seledri memiliki efek diuretik yang membantu
menghilangkan kristal asam urat di sekitar sendi.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Seledri
dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena memiliki
kandungan tinggi vitamin C dan antioksidan. Mengkonsumsi sayuran yang
tinggi vitamin C secara teratur dapat mengurangi resiko terkena
influenza dan penyakit menular lainnya.
Mendetoksifikasi Tubuh
Fungsi
antioksidan yang terdapat pada seluruh bagian seledri dapat membantu
tubuh untuk terhindar dari beberapa gangguan jika dikonsumsi secara
teratur.
Mencegah Infeksi Saluran kencing
Efek
diuretik pada seledri juga dapat bermanfaat untuk membantu mencegah
infeksi saluran kemih pada wanita serta masalah pada ginjal.
Menurunkan Berat Badan
Minum
jus seledri secara teratur sebelum makan dapat membantu mengurangi
berat badan. Jus seledri memiliki kandungan rendah kalori dan tinggi
serat. Sehingga dapat memberikan rasa kenyang kebih lama dan membantu
mengurangi makan berlebihan.
Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh
Seledri memiliki kandungan natrium, kalium dan mineral yang membantu menjaga keseimbangan cairan pada tubuh.